Unser Lammfleisch-Sortiment:

Lamm aus Neuseeland

Lammsteakhüfte ohne Deckel NZL
ca. 150 g/Stück, 4 St/VPE

Lammrack/-krone ca. 450g NZL
paarweise vakuumiert, ca. 900 g/VPE

Jungschaflachse NZL
ca. 1 kg/VPE, vakuumiert, TK

Lammfilet mit Silberhaut NZL
ca. 600 g/VPE, vakuumiert, TK

Lammlachse ohne Silberhaut NZL
ca. 1 kg/VPE, vakuumiert

Lammlachse ohne Silberhaut NZL
ca. 1 kg/VPE, vakuumiert, TK

Lammsteakhüfte pariert NZL
ca. 150 g/Stück, 4 St/VPE, vakuumiert, TK

Lammhüft-Spieß NZL
ca. 70 g/Stück, 40 St/VPE, vakuumiert, TK

Lammkeule ohne Knochen NZL
ca. 1300 g/Stück, vakuumiert, TK

Lammrücken in Scheiben (Koteletts m/Knochen) NZL
ca. 16 St/VPE (= ca. 2 kg), vakuumiert, TK

Lammkotelett/-chop einzeln NZL
mit Knochen, ca. 1 kg/VPE, vakuumiert, TK

Lamm T-Bone-Steak NZL
ca. 50 g/Stück, 8 St/VPE, vakuumiert, TK

Lammkeule mit Röhrenknochen NZL
ca. 1600 g/Stück, vakuumiert, TK

Lammracks/-krone mit Knochen NZL
ca. 450 g/Stück, paarweise vakuumiert, TK

Lammkeulen-Gulasch NZL
ca. 2500 g/VPE, vakuumiert, TK

Lamm-Hinterhaxen mit Knochen NZL
ca. 400 g/Stück, 2 St/VPE, vakuumiert, TK

Salzwiesenlamm aus Deutschland

Salzwiesen-Lammkeule mit Röhre DEU
ca. 2500 g/Stück, einzel vakuumiert

Salzwiesen-Lammrücken mit Knochen DEU
ca. 3 kg/Stück, einzeln vakuumert

Salzwiesen-Lammkrone DEU
8 Rippen, ca. 400 g/Stück, vakuumiert

Salzwiesen-Lammschulter mit Knochen DEU
ca. 1,5 kg/Stück, einzeln vakuumiert

Salzwiesen-Lammrollbraten DEU
ca. 1 kg/Stück, vakuumiert


Lamm aus Wales

Lammlachse ohne Silberhaut Wales
ca. 600 g/VPE, vakuumiert

Lammkeule m/Knochen Wales
ca. 2 kg/Stück

Lamm-Hinterhaxe Wales
ca. 400 g/Stück, 4 St/VPE, TK


Lamm aus Irland

Lammlachse DryAged IRL
o/Knochen, ca. 450 g/St, vakuumiert

Lammrack/-Krone DryAged IRL
m/Knochen, ca. 550 g/St, vakuumiert

Lammkeule mit Röhre IRL
einzeln vakuumiert

Lammrack/-krone mit Deckel IRL
mit Knochen, vakuumiert

Lammrack/-Krone IRL
ca. 650 g/Stück, 2 St/VPE


Ziege

Zieglein
aus Neuseeland, 6-8 kg/Stück, TK


 

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