Unser Wildfleisch-Sortiment:

Hirsch aus Deutschland

Hirschfilet DEU
Lüneburger Heide, ca. 800 g/VPE, vakuumiert, TK

Hirschrücken mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 7500 g/Stück, TK

Hirschkalbskeule schier, ohne Knochen DEU
Lüneburger Heide, 3500-7000 g/Stück, TK

Hirschkeule 4-er-Schnitt DEU
Lüneburger Heide, vakuumiert, ca.10 kg/VPE, TK

Hirschkeule 4-er-Schnitt DEU
Lüneburger Heide, einzeln vakuumiert, ca.10 kg/VPE

Hirschrollfleisch aus der Keule DEU
180-200 g/Scheibe, vakuumiert

Hirsch-Edelgulasch DEU
Lüneburger Heide, vakuumiert, ca. 2500 g/VPE, TK

Wildknochen gesägt DEU
ca. 8 kg/VPE, TK


Wildschwein und Frischling aus Deutschland

Wildschweingulasch DEU
Lüneburger Heide, ca. 2500 g/VPE, vakuumiert, TK

Wildschweinfilet ohne Kette DEU
Lüneburger Heide, ca. 1 kg/VPE, vakuumiert, TK

Wildschweinrücken mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 5 kg/Stück, vakuumiert, TK

Wildschweinrücken schier DEU
Lüneburger Heide, ca. 1,5 kg/Stück, vakuumiert, TK

Wildschweinnacken schier DEU
Lüneburger Heide, ca. 500 g/Stück, vakuumiert

Frischlingskrone mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, 7-12 Rippen, ca. 1 kg/Stück, TK

Frischlingsrücken mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 2 kg/Stück, vakuumiert, TK

Frischlingsrücken schier DEU
Lüneburger Heide, ca. 500 g/Stück, vakuumiert, TK

Wildschweinkeule schier DEU
Lüneburger Heide, ca. 5 kg/Stück, vakuumiert, TK

Wildschweinbauch DEU
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK

Frischlingskeule mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 2,5 kg/Stück, vakuumiert, TK

Wildschweinrücken schier DEU
Lüneburger Heide, ca. 1 kg/Stück, vakuumiert


Wild vorbereitet

Hirschgulasch nach Jägerart, servierfertig
mit Pilzen, 5 kg/VPE, TK

Wildbratwurst DEU
ca. 100 g/Stück, 10 St/VPE

Wild-Currywurst im Schäldarm
130-150 g/Stück, 10 St/VPE

Hirschroulade gefüllt, roh
ca. 200 g/Stück, 30 St/VPE (= 6 kg), TK


Hirsch aus Polen und Neuseeland

Hirschrücken schier, ohne Knochen PL
1500-2500 g/Stück, einzeln vakuumiert, TK

Hirschoberschale NZL
einzeln vakuumiert, TK

Hirschleber NZL
ca. 1 kg/VPE, vakuumiert, TK


Damwild aus Deutschland

Damwildrücken mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 2500 g/Stück, vakuumiert, TK

Damwild-Kalbskeule mit Röhre DEU
Lüneburger Heide, 1500-3000 g/Stück, vakuumiert


Reh aus Deutschland

Rehrücken mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 1700 g/Stück, vakuumiert, TK

Rehrücken ohne Knochen DEU
Lüneburger Heide, vakuumiert, TK

Rehkeule mit Röhrenknochen DEU
Lüneburger Heide, ohne Schloss und Haxe, ca. 2 kg/Stück, vakuumiert, TK

Rehkeule ohne Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 1200 g/Stück, vakuumiert, TK

Rehschulter/-blatt mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 1 kg/Stück, vakuumiert, TK

Reh-Edelgulasch DEU
Lüneburger Heide, ca. 2500 g/VPE, vakuumiert, TK

Rehnacken schier DEU
Lüneburger Heide, ca. 400 g/Stück, vakuumiert, TK

Rehrücken mit Knochen DEU
Lüneburger Heide, ca. 1700 g/Stück, einzeln vakuumiert

Rehkeule mit Röhrenknochen DEU
Lüneburger Heide, ohne Schloss und Haxe, ca. 2 kg/Stück, einzeln vakuumiert


Elch und Rentier aus Nordeuropa

Elchrücken schier SWE
aus Schweden, ca. 4 kg/Stück, vakuumiert, TK

Elchkeule ohne Knochen, 3-er-Schnitt LIT
aus Litauen, ca. 15 kg/VPE, vakuumiert, TK

Rentierkeule ohne Knochen, 4-er-Schnitt SWE
aus Schweden, ca. 2 kg/VPE, vakuumiert, TK


Hase und Kaninchen

Kaninchen mit Kopf ITA
ca. 1500 g/Stück, auf Tray

Kaninchenkeule mit Knochen ITA
ca. 3 kg/VPE

Kaninchenrücken mit Knochen ITA
ca. 400 g/Stück

Kaninchenrückenfilet
60-80 g/Stück, 1 kg/VPE, auf Tray, TK

Kaninchenkeule mit Knochen
aus China, 275-325 g/Stück, 5 kg/VPE, TK

Hasenrückenfilet ohne Haut
aus Argentinien, 100+ g/Stück, 1 kg/VPE, TK

Hasenkeule mit Knochen, DEU
Lüneburger Heide, ca. 800 g/VPE, TK

Kaninchenrücken ausgelöst
aus Frankreich, mit Bauchlappen


 

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